ある物を生成するに当たり、投入した炭素をどれだけ生成物の中に回収・生成できたかを示す割合。
例えばバイオ燃料を生成する際に、どれだけ炭素を有効利用(固定化)できているかを示す指標となります。炭素収率(Yc)は、次の式で表されます。
 炭素収率(Yc)=(生成物の炭素量)÷(投入原料中の炭素量)